杏鮑菇炒蕓豆片怎么炒
杏鮑菇炒蕓豆片,美味營(yíng)養(yǎng)兩不誤
杏鮑菇炒蕓豆片是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族和忙碌的家庭主婦，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下杏鮑菇炒蕓豆片的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需的食材,杏鮑菇、蕓豆、大蒜、紅椒、青椒、鹽、生抽、蠔油、雞精等。
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杏鮑菇洗凈,切成薄片；蕓豆去筋，切成片；大蒜切末；紅椒、青椒洗凈，切成片。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。
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放入蕓豆片,翻炒均勻。
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加入紅椒、青椒片，繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油調(diào)味，翻炒均勻。
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加入適量的雞精提鮮,翻炒均勻。
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炒至杏鮑菇和蕓豆熟透,即可出鍋裝盤(pán)。
在烹飪過(guò)程中,有幾個(gè)小技巧需要注意：
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杏鮑菇的口感鮮美,炒制時(shí)不宜過(guò)長(zhǎng)，以免口感變差。
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蕓豆在炒制前,最好提前焯水，這樣可以使蕓豆更加容易炒熟，同時(shí)也能去除豆腥味。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加,如喜辣者可以加入辣椒提味。
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炒菜時(shí),火候要適中，以免炒糊。
杏鮑菇炒蕓豆片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，相信大家學(xué)會(huì)了這道菜的做法，一定能夠在家里做出美味的杏鮑菇炒蕓豆片，快快動(dòng)手嘗試一下吧！
