小孩吃炒雞肉片做法大全

導(dǎo)語：雞肉是家常菜中不可或缺的食材之一，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，炒雞肉片是一道簡單易學(xué)、色香味俱全的菜肴，非常適合小孩食用，以下為大家分享小孩吃炒雞肉片做法大全，讓您的孩子吃得健康、美味。

食材準備

1. 雞肉：選用雞腿肉或者雞胸肉,切成薄片。
2. 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、胡椒粉、生粉、油、蔥、姜、蒜。
3. 配菜：胡蘿卜、青椒、洋蔥等。

炒雞肉片做法

1. 雞肉片用生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉、生粉腌制10-15分鐘,讓肉片充分吸收調(diào)料的味道。

2. 胡蘿卜、青椒、洋蔥等配菜切成片。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

5. 加入配菜,翻炒均勻。

6. 倒入炒好的雞肉片,快速翻炒均勻。

7. 加入白糖提鮮,根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

8. 炒至所有食材熟透,即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 雞肉片要切得薄一些，這樣更容易熟透,口感也更佳。

2. 腌制雞肉片時，不要放太多鹽,以免炒出來的雞肉過咸。

3. 炒雞肉片時，火候要大，動作要快,以免雞肉變老。

4. 可以根據(jù)個人口味，加入其他蔬菜，如黃瓜、豆芽等。

炒雞肉片是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，非常適合小孩食用，家長們可以嘗試制作這道菜肴，為孩子們提供美味又健康的飲食,希望以上做法大全能對您有所幫助。