木耳炒竹筍簡(jiǎn)單做法
木耳炒竹筍——簡(jiǎn)單美味家常菜的做法
導(dǎo)語：木耳炒竹筍是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的常見佳肴，下面，就為大家詳細(xì)介紹木耳炒竹筍的簡(jiǎn)單做法，讓您輕松在家享受美味。
食材準(zhǔn)備
- 木耳：適量
- 竹筍：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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木耳提前用水泡發(fā),洗凈后撕成小朵；竹筍去皮，切片備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入竹筍片翻炒至變色,再加入木耳繼續(xù)翻炒。
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倒入適量的生抽、老抽，翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至木耳和竹筍熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
小貼士
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木耳泡發(fā)時(shí),可以加入少許淀粉，有助于去除雜質(zhì)。
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竹筍切片時(shí),可以斜切，這樣炒出來的菜口感更佳。
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炒菜時(shí),注意火候，以免燒糊。
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可以根據(jù)個(gè)人口味,加入其他調(diào)料，如辣椒、雞精等。
木耳炒竹筍是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能輕松為家人帶來美味，趕快動(dòng)手試試吧！
