家常炒肉片青辣椒，簡(jiǎn)單美味,輕松上桌！

導(dǎo)語(yǔ)：炒肉片青辣椒是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，色香味俱佳，深受大眾喜愛(ài)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法吧！

食材：

1. 豬里脊肉 300克
2. 青辣椒 3個(gè)
3. 大蒜 2瓣
4. 生姜 1小塊
5. 食用油 適量
6. 鹽 適量
7. 生抽 適量
8. 老抽 適量
9. 料酒 適量
10. 淀粉 適量

做法：

1. 將豬里脊肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 青辣椒洗凈去籽，切成條狀；大蒜和生姜分別切成末。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蒜末和姜末爆香。

5. 加入青辣椒條,快速翻炒至青辣椒斷生。

6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,與青辣椒一起翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

小貼士：

1. 肉片腌制時(shí)加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快,以免肉片變老。

3. 青辣椒可以根據(jù)個(gè)人口味選擇辣度,喜歡辣的可以加入一些辣椒醬。

4. 炒肉片青辣椒是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，大家不妨動(dòng)手嘗試一下,相信一定會(huì)做出美味的佳肴！

炒肉片青辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，快快動(dòng)手嘗試吧,為家人和朋友帶來(lái)美味佳肴！