榨菜洋蔥炒豬肉——家常美味的簡(jiǎn)單做法

導(dǎo)語(yǔ)：榨菜洋蔥炒豬肉是一道色香味俱全的家常菜，其制作簡(jiǎn)單，口感鮮美，深受人們喜愛(ài)，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

所需食材

1. 豬肉：200克
2. 洋蔥：1個(gè)
3. 榨菜：適量
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、食用油：適量

烹飪步驟

1. 將豬肉洗凈，切成薄片；洋蔥洗凈，切絲；生姜、大蒜分別洗凈,切片。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜爆香。

3. 將豬肉片放入鍋中，翻炒均勻,炒至變色。

4. 加入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒至洋蔥絲變軟。

5. 加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。

6. 放入榨菜，翻炒均勻,炒至所有食材熟透。

7. 出鍋前,可以根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精或味精提鮮。

烹飪小貼士

1. 豬肉切片時(shí)，要盡量切得薄一些,這樣炒出來(lái)的肉更加嫩滑。

2. 烹飪過(guò)程中，要掌握好火候,以免炒糊。

3. 榨菜不宜放得過(guò)早，以免煮爛,影響口感。

4. 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。

榨菜洋蔥炒豬肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，其做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，非常適合家庭聚餐或日常食用，大家不妨動(dòng)手嘗試一下,相信會(huì)給家人帶來(lái)不一樣的味蕾享受。