芋頭炒西紅柿的做法
芋頭炒西紅柿的做法
芋頭炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜，既營養(yǎng)又美味，芋頭和西紅柿的搭配，既保留了芋頭的綿軟口感，又增添了西紅柿的酸甜味道，讓人回味無窮，下面,就為大家詳細(xì)介紹芋頭炒西紅柿的做法。
【材料】
- 芋頭 1個(gè)
- 西紅柿 2個(gè)
- 大蒜 2瓣
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 食用油 適量
【步驟】
- 將芋頭去皮，切成小塊；西紅柿洗凈，切成小塊；大蒜切成末。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入芋頭塊,翻炒至芋頭表面微黃。
- 加入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒,炒至西紅柿出汁。
- 加入適量的鹽和糖,翻炒均勻。
- 待西紅柿汁收濃，芋頭熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 芋頭去皮時(shí)，可以戴上一次性手套,避免手部過敏。
- 炒西紅柿?xí)r,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和糖的用量。
- 芋頭不宜炒得過久,以免口感變差。
芋頭炒西紅柿是一道簡單易學(xué)的家常菜，適合各種年齡段的人食用，芋頭富含膳食纖維，有助于消化；西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化作用，這道菜不僅美味可口，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
