絲瓜炒火腿腸——家常美味，簡單易學(xué)

在我國眾多的家常菜中，絲瓜炒火腿腸是一道既簡單又美味的佳肴，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我們一起來看看絲瓜炒火腿腸的做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 絲瓜：1根
• 火腿腸：2根
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【制作步驟】

1. 絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；火腿腸切成薄片；蔥、姜、蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
3. 加入火腿腸片,翻炒均勻至火腿腸片邊緣微微焦黃。
4. 倒入絲瓜塊,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至絲瓜變軟，火腿腸入味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 絲瓜去皮時(shí)，可以用刀背輕輕拍打,這樣去皮更容易。
2. 火腿腸的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
3. 炒絲瓜時(shí)，火不宜太大，以免絲瓜炒得太老,影響口感。

【營養(yǎng)分析】 絲瓜富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效；火腿腸含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，口感鮮美，兩者搭配，既美味又營養(yǎng),適合各個(gè)年齡段的人群食用。

絲瓜炒火腿腸是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，學(xué)會這道菜，不僅能豐富你的餐桌，還能讓你在忙碌的生活中感受到烹飪的樂趣,快來動手試試吧！