飯店版韭菜炒河蝦，家常美味瞬間升級(jí)

在我國(guó)，韭菜炒河蝦是一道深受歡迎的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，就為大家揭秘飯店版韭菜炒河蝦的做法,讓您在家也能享受到地道的美食。

【食材準(zhǔn)備】

• 韭菜：200克
• 河蝦：300克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 生抽：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 韭菜洗凈，切成小段；河蝦去殼去腸線,洗凈備用。
2. 蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜末爆香。
4. 放入河蝦，快速翻炒至蝦殼變色,加入料酒去腥。
5. 加入韭菜段,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
7. 出鍋前撒上少許蔥花,增加香味。

【小貼士】

1. 河蝦在烹飪前最好先焯水,去除多余的水分和雜質(zhì)。
2. 韭菜下鍋后要快速翻炒,以免炒糊。
3. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

飯店版韭菜炒河蝦，色香味俱佳，讓人食欲大增，在家自己動(dòng)手做一道這樣的美食，不僅能享受烹飪的樂(lè)趣，還能品嘗到地道的家常味道，趕快動(dòng)手試試吧,讓您的餐桌也飄香四溢！