豆芽做法炒木耳怎么炒
豆芽炒木耳，家常美食的做法
豆芽炒木耳是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感爽脆，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下豆芽炒木耳的做法。
準(zhǔn)備食材，我們需要新鮮豆芽、木耳、胡蘿卜、青椒、蒜末、鹽、生抽、老抽、食用油等。
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木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成小朵；胡蘿卜、青椒洗凈切絲；豆芽去根,洗凈備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入木耳翻炒,炒至木耳變軟。
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放入胡蘿卜絲、青椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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放入豆芽，快速翻炒,使豆芽斷生。
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出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味可適量加入少量雞精提鮮。
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一道美味的豆芽炒木耳就完成了。
在炒制過(guò)程中,有幾個(gè)小技巧需要注意：
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木耳泡發(fā)后要徹底洗凈,以免有泥沙。
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豆芽不宜炒太久,以免口感變差。
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炒制過(guò)程中，火候要適中,以免炒糊。
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調(diào)味品可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
豆芽炒木耳是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既可當(dāng)作下飯菜，也可作為早餐的配菜，學(xué)會(huì)這道菜，讓您的餐桌更加豐富多樣,快來(lái)試試吧！
