牛肉末炒意大利面的家常做法,美味簡(jiǎn)單一步到位

牛肉末炒意大利面是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,非常適合忙碌的上班族或追求快捷烹飪的美食愛(ài)好者，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道色香味俱全的美食。

【食材準(zhǔn)備】

• 意大利面 200克
• 牛肉末 150克
• 青椒 1個(gè)
• 洋蔥 1/2個(gè)
• 青蒜 2根
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 橄欖油 適量

【制作步驟】

1. 將意大利面放入沸水中煮熟,撈出后用冷水沖洗，瀝干水分備用。
2. 青椒去籽切絲,洋蔥切絲，青蒜切段備用。
3. 將牛肉末放入碗中,加入生抽、老抽、淀粉和少許鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。
4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的牛肉末，快速翻炒至變色，出鍋備用。
5. 鍋中留底油,加入蒜末爆香，然后放入洋蔥絲和青椒絲，翻炒均勻。
6. 將炒好的牛肉末重新倒入鍋中,與洋蔥絲和青椒絲一起翻炒。
7. 加入煮好的意大利面,快速翻炒均勻，讓面條均勻裹上醬料。
8. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入黑胡椒粉。
9. 翻炒均勻后,撒上青蒜段，繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

• 意大利面不宜煮得過(guò)久,以免口感變差。
• 腌制牛肉末時(shí),淀粉可以增加肉末的嫩滑口感。
• 炒面時(shí)火候要大,快速翻炒，以免面條粘鍋。

牛肉末炒意大利面,簡(jiǎn)單幾步即可完成，既滿(mǎn)足了味蕾，又節(jié)省了時(shí)間，快來(lái)試試這道美味的家常菜吧！