柬埔寨風(fēng)味美食——炒雞翅與炒蝦的做法分享

柬埔寨，這個(gè)位于東南亞的國(guó)家，以其獨(dú)特的文化風(fēng)情和美食吸引了無數(shù)游客，炒雞翅和炒蝦是柬埔寨的傳統(tǒng)菜肴，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?就讓我們一起學(xué)習(xí)這兩道美味的柬埔寨炒雞翅和炒蝦的做法吧！

【炒雞翅】

材料：

• 雞翅 500克
• 洋蔥 1個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 雞翅洗凈，切成塊狀，用生抽、老抽、鹽和白胡椒粉腌制20分鐘。
2. 洋蔥、青椒洗凈切絲。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的雞翅,翻炒至兩面金黃。
4. 加入蒜末、洋蔥絲和青椒絲,繼續(xù)翻炒至食材熟透。
5. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。

【炒蝦】

材料：

• 新鮮蝦 500克
• 洋蔥 1個(gè)
• 青椒 1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 2湯匙
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 新鮮蝦去殼去腸線,洗凈瀝干水分。
2. 洋蔥、青椒洗凈切絲。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、洋蔥絲和青椒絲,翻炒出香味。
4. 加入蝦仁,快速翻炒至蝦肉變色。
5. 加入生抽、鹽和白胡椒粉,繼續(xù)翻炒至蝦肉熟透。
6. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽的用量。

這兩道柬埔寨炒雞翅和炒蝦，不僅色香味俱佳，而且做法簡(jiǎn)單易學(xué)，在家就能享受到異國(guó)美食的風(fēng)味，是不是很心動(dòng)呢？快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出令人驚艷的柬埔寨風(fēng)味佳肴！