洋蔥素炒西紅柿做法大全，營養(yǎng)美味一步到位

西紅柿，被譽為“蔬菜中的黃金”，富含維生素C、番茄紅素等多種營養(yǎng)成分，而洋蔥則具有降脂、抗氧化的作用，將這兩者結(jié)合，不僅營養(yǎng)互補，而且味道鮮美，下面,就為大家詳細(xì)介紹洋蔥素炒西紅柿的做法大全。

基礎(chǔ)版——經(jīng)典洋蔥素炒西紅柿

材料：

• 西紅柿 2個
• 洋蔥 1個
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蔥花 少許（可選）

做法：

1. 西紅柿洗凈，切成小塊；洋蔥去老皮,切成絲。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥變軟。
3. 加入西紅柿塊,翻炒均勻。
4. 調(diào)入適量鹽,繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁。
5. 最后撒上蔥花,出鍋即可。

進階版——蒜香洋蔥素炒西紅柿

材料：

• 西紅柿 2個
• 洋蔥 1個
• 蒜瓣 2瓣
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蔥花 少許（可選）

做法：

1. 西紅柿洗凈，切成小塊；洋蔥去老皮，切成絲；蒜瓣拍碎。
2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末,炒香。
3. 加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥變軟。
4. 放入西紅柿塊,翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量鹽,繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁。
6. 最后撒上蔥花,出鍋即可。

精致版——番茄洋蔥炒蛋

材料：

• 西紅柿 2個
• 洋蔥 1個
• 雞蛋 2個
• 鹽 適量
• 食用油 適量
• 蔥花 少許（可選）

做法：

1. 西紅柿洗凈，切成小塊；洋蔥去老皮，切成絲；雞蛋打散。
2. 熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊狀,盛出備用。
3. 鍋中留少許油，放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥變軟。
4. 加入西紅柿塊,翻炒均勻。
5. 調(diào)入適量鹽,繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁。
6. 將炒好的雞蛋倒回鍋中,翻炒均勻。
7. 最后撒上蔥花,出鍋即可。

小貼士：

• 西紅柿在炒制過程中容易出水,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整火候和時間。
• 洋蔥切絲時，可先在開水中焯一下,去除辛辣味。
• 蒜瓣的多少可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡蒜香味的朋友可以適量增加。

洋蔥素炒西紅柿，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是家常菜中的佳品，快動手試試吧,讓你的餐桌變得更加美味！