青椒炒肉怎么做果凍
青椒炒肉怎么做果凍
青椒炒肉是一道家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，你是否想過(guò)將這道菜變成一道美味的果凍呢？下面,我就來(lái)為大家介紹一下青椒炒肉果凍的做法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 青椒：2個(gè)
- 豬肉：200克
- 雞蛋：2個(gè)
- 面粉：適量
- 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、蔥花、姜末：適量
- 果凍粉：10克
- 清水：適量
我們按照以下步驟進(jìn)行制作：
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將青椒洗凈，切成絲；豬肉切成絲，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘；雞蛋打散備用。
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在鍋中加入適量油，放入蔥花、姜末爆香，然后加入腌制好的豬肉絲,炒至變色。
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加入青椒絲，快速翻炒均勻,炒至青椒斷生。
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在鍋中加入適量生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,炒勻后出鍋備用。
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在一個(gè)大碗中，倒入雞蛋液，加入適量面粉，攪拌均勻,形成面糊。
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將炒好的青椒肉絲倒入面糊中,攪拌均勻。
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在鍋中加入適量清水，放入果凍粉，攪拌均勻,煮至果凍粉完全溶解。
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將攪拌好的青椒肉絲面糊倒入鍋中，攪拌均勻,煮至面糊凝固。
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將凝固的青椒肉絲果凍倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時(shí),使其凝固成型。
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取出果凍，脫模，切成小塊,即可享用。
這樣，一道美味的青椒炒肉果凍就做好了，這款果凍口感Q彈，既保留了青椒炒肉的美味，又增添了果凍的清涼口感，是一款非常受歡迎的甜品,快動(dòng)手試試吧！
