家常美味——蘑菇炒蒜苔炒火腿的做法

導(dǎo)語：蘑菇炒蒜苔炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，以下就為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法，讓您輕松在家享受美食。

食材準(zhǔn)備

1. 蘑菇：適量（選擇新鮮的香菇或平菇均可）
2. 蒜苔：適量
3. 火腿：適量（可以選擇火腿腸或火腿片）
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 蔥：適量
7. 植物油：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 胡椒粉：適量

制作步驟

1. 蘑菇洗凈,切成薄片；蒜苔洗凈，切成段；火腿切片；生姜、大蒜切片；蔥切段。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入生姜、大蒜、蔥段爆香。

3. 加入蘑菇片,翻炒至蘑菇片邊緣微微發(fā)黃。

4. 放入火腿片,與蘑菇片一起翻炒。

5. 加入蒜苔段,繼續(xù)翻炒至蒜苔變軟。

6. 調(diào)入適量鹽、生抽、胡椒粉，翻炒均勻。

7. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

注意事項(xiàng)

1. 蘑菇和火腿的用量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

2. 翻炒蘑菇時,火候不宜過大，以免蘑菇炒焦。

3. 蒜苔不宜炒得過久,以免口感變差。

4. 如有剩余的菜肴,可放入冰箱冷藏，下次食用時加熱即可。

蘑菇炒蒜苔炒火腿是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，通過以上步驟，您可以在家中輕松制作出這道美味佳肴，與家人共享溫馨的時光。