蒜苔炒肉炒蒜苗的做法

蒜苔炒肉和炒蒜苗是兩道簡單美味的家常菜，不僅制作方法簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用,下面就來為大家詳細介紹一下這兩道菜的做法。

蒜苔炒肉的做法

材料：

1. 豬里脊肉200克
2. 蒜苔200克
3. 姜蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 料酒適量
8. 淀粉適量

做法：

1. 將豬里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少許鹽,腌制10分鐘。
2. 蒜苔洗凈切成段,姜蒜切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后下入姜蒜末炒香。
4. 倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
5. 加入蒜苔段，繼續(xù)翻炒,直到蒜苔變軟。
6. 調入適量鹽，翻炒均勻,即可出鍋。

炒蒜苗的做法

材料：

1. 蒜苗200克
2. 姜蒜末適量
3. 食用油適量
4. 鹽適量
5. 生抽適量

做法：

1. 蒜苗洗凈切成段,姜蒜切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后下入姜蒜末炒香。
3. 加入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗變軟。
4. 調入適量鹽和生抽，翻炒均勻,即可出鍋。

這兩道菜的制作過程都非常簡單，而且口感清爽，營養(yǎng)豐富，蒜苔炒肉適合搭配米飯食用，而炒蒜苗則可以作為一道小菜，為家人帶來美味和健康，希望以上的做法能夠幫助到大家,祝大家做菜愉快！