青椒炒西葫蘆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,既保留了西葫蘆的清爽口感，又增添了青椒的鮮香，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒西葫蘆的做法。

【準(zhǔn)備材料】

1. 西葫蘆1根
2. 青椒2個(gè)
3. 蒜末適量
4. 鹽適量
5. 食用油適量

【制作步驟】

1. 將西葫蘆洗凈,切成條狀；青椒洗凈，去籽，切成條狀。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入青椒條,翻炒至斷生。
4. 再加入西葫蘆條,翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至西葫蘆熟透,青椒變軟，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 西葫蘆不宜炒太久,以免口感變差。
2. 青椒和西葫蘆的配比可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
3. 炒菜時(shí),火候不宜太大，以免糊鍋。

青椒炒西葫蘆是一道色香味俱佳的佳肴,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭日常烹飪，希望大家都能?chē)L試一下，享受這道美味的家常菜。