罐頭蘑菇炒豬肉,家常美味的簡單做法

在我國,罐頭蘑菇因其方便快捷的特點，成為了廚房中的常客，搭配豬肉，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家介紹一款罐頭蘑菇炒豬肉的做法，簡單易學(xué)，讓你輕松享受到家常美味。

【食材準(zhǔn)備】

• 罐頭蘑菇 1罐
• 豬里脊肉 200克
• 青紅椒各1個
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 適量
• 雞精 適量
• 水淀粉 適量

【制作步驟】

1. 將罐頭蘑菇從罐中取出,用清水沖洗干凈，瀝干水分后切成薄片。
2. 豬里脊肉切成薄片,加入少許鹽、生抽、老抽和水淀粉，拌勻腌制10分鐘。
3. 青紅椒洗凈去籽,切成小塊；大蒜和生姜切成末。
4. 熱鍋倒油,油溫5成熱時，下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
5. 鍋中留底油,放入蒜末和姜末爆香，然后加入蘑菇片翻炒片刻。
6. 接著倒入炒好的豬肉片,加入青紅椒塊，快速翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 加入少許水淀粉勾芡,使菜肴更加鮮美。
9. 出鍋前,撒上蔥花提香，即可裝盤享用。

【小貼士】

1. 豬里脊肉切片時,可以適當(dāng)冷凍一下，這樣更容易切薄。
2. 烹飪過程中,注意火候，以免豬肉炒老。
3. 添加水淀粉勾芡時,要根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

罐頭蘑菇炒豬肉是一道簡單又美味的家常菜,不僅適合忙碌的上班族，也適合家庭聚餐，學(xué)會這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩，快來試試吧！