牛肉炒袋裝竹筍怎么炒
牛肉炒袋裝竹筍是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感爽脆,下面我將為大家詳細介紹牛肉炒袋裝竹筍的烹飪方法。
我們需要準備好以下食材和調(diào)料：
食材：
- 牛肉：300克
- 袋裝竹筍：1袋（約200克）
- 青紅椒：適量
- 大蒜：適量
- 姜末：適量
調(diào)料：
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 食鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 淀粉：適量
- 食用油：適量
我們來詳細講解牛肉炒袋裝竹筍的烹飪步驟：
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牛肉洗凈切片，加入適量的生抽、老抽、料酒、食鹽、白胡椒粉和淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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袋裝竹筍取出，切成條狀，用清水沖洗干凈,瀝干水分。
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青紅椒洗凈切絲，大蒜切片,姜切末。
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熱鍋涼油，油熱后放入牛肉片，用中火快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜片和姜末炒香。
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加入竹筍條，翻炒均勻,炒至竹筍條表面微黃。
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將炒好的牛肉片重新放入鍋中，加入青紅椒絲,快速翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻,出鍋即可。
這樣一道美味的牛肉炒袋裝竹筍就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，是一道非常值得嘗試的家常菜,快動手試試吧！
