家庭版炒虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易做，深受大眾喜愛，下面為大家分享一款家庭版炒虎皮尖椒的做法，讓你輕松在家享受美味佳肴。

【所需食材】

1. 尖椒500克
2. 生抽、老抽各1大勺
3. 糖1小勺
4. 鹽適量
5. 食用油適量
6. 蒜末適量
7. 醋適量

【制作步驟】

1. 將尖椒洗凈,去蒂去籽，切成條狀備用。
2. 熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)放入蒜末爆香。
3. 放入尖椒條翻炒,炒至尖椒表面微黃，有虎皮狀時(shí)盛出備用。
4. 另起鍋,倒入適量油，放入生抽、老抽、糖、鹽、醋，炒勻。
5. 將炒好的尖椒條倒回鍋中,翻炒均勻，使調(diào)料均勻附著在尖椒上。
6. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少量蒜末提香。

【小貼士】

1. 選擇尖椒時(shí),盡量選擇新鮮、色澤鮮亮的。
2. 炒尖椒時(shí),火候不宜過大，以免燒焦。
3. 虎皮尖椒的口感以微苦為佳,可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整糖和鹽的用量。

這款家庭版炒虎皮尖椒做法簡(jiǎn)單,口感鮮美，是一道不可多得的家常菜，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一道美味佳肴！