西紅柿炒雞肉——家常美味的簡單做法

西紅柿炒雞肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是許多家庭餐桌上的?？?，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何用西紅柿炒出美味的雞肉。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：300克
• 西紅柿：2個(gè)
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈，切成小塊，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 西紅柿洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜洗凈,切成末。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的雞肉塊，翻炒至雞肉變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
6. 將炒好的雞肉重新放入鍋中,與西紅柿一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒至西紅柿和雞肉熟透。
8. 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 雞肉腌制時(shí)可以加入一些淀粉,使雞肉更加嫩滑。
2. 西紅柿炒雞肉時(shí)，不要加太多水,以免影響口感。
3. 翻炒時(shí)要保持火力適中,以免西紅柿和雞肉炒糊。

西紅柿炒雞肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能節(jié)省烹飪時(shí)間，快動(dòng)手試試吧,相信你也能做出美味的西紅柿炒雞肉！