炒辣子魷魚須,美味又簡單，讓你欲罷不能

魷魚須作為一種美味海鮮,口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客喜愛，炒辣子魷魚須，更是將魷魚須的美味發(fā)揮到了極致，下面，就讓我為大家分享炒辣子魷魚須的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材】 魷魚須 300克 辣椒 適量 蔥姜蒜 適量 生抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 糖 適量 淀粉 適量 食用油 適量

【做法】

1. 魷魚須清洗干凈,切成小段，放入碗中，加入少許鹽、料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2. 辣椒去籽,切成小段；蔥姜蒜切成末。
3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的魷魚須，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油,放入蔥姜蒜末爆香，再加入辣椒段翻炒均勻。
5. 將炒好的魷魚須倒入鍋中,加入生抽、鹽、糖調(diào)味，快速翻炒均勻。
6. 出鍋前,撒上少許蔥花，即可裝盤。

【小貼士】

1. 魷魚須腌制時(shí),加入少許淀粉可以使口感更加嫩滑。
2. 炒魷魚須時(shí),火候要大，快速翻炒，以免魷魚須變老。
3. 辣椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

炒辣子魷魚須,色澤誘人，辣而不燥，魷魚須鮮嫩可口，讓人回味無窮，這道菜簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的美味佳肴，快動(dòng)手試試吧，讓你的家人和朋友一起品嘗這道美味佳肴！