小香豬炒肉絲的做法
小香豬炒肉絲——家常美食新體驗(yàn)
小香豬炒肉絲,一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道美食的制作方法。
【食材準(zhǔn)備】 小香豬肉 200克 豬肉絲 100克 青椒 1個(gè) 紅椒 1個(gè) 洋蔥 1個(gè) 生抽 1湯匙 老抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 糖 適量 淀粉 適量 食用油 適量
【制作步驟】
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將小香豬肉洗凈,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉腌制10分鐘。
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青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成絲。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的小香肉片，翻炒至變色，盛出備用。
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鍋中留少許油,放入豬肉絲，加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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將青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲放入鍋中，與肉絲一起翻炒。
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待所有食材炒至斷生,加入之前炒好的小香肉片，翻炒均勻。
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出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許水淀粉勾芡，使菜肴更加鮮美。
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出鍋裝盤,一道美味的小香豬炒肉絲就完成了。
【烹飪小貼士】
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腌制肉片時(shí),可適量加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
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炒肉絲時(shí),火候不宜過(guò)大，以免肉絲變硬。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
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青椒、紅椒、洋蔥的加入，使菜肴更加色彩鮮艷，口感豐富。
小香豬炒肉絲,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的美食，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味為您的餐桌增添色彩！
