蒜苔丁土豆丁炒肉的做法
蒜苔丁土豆丁炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，適合忙碌的上班族或者家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。
【蒜苔丁土豆丁炒肉的做法】
【所需食材】
- 豬肉：200克
- 蒜苔：100克
- 土豆：1個(gè)
- 生姜：適量
- 蒜瓣：適量
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
【制作步驟】
- 將豬肉切成丁，蒜苔洗凈切成丁，土豆去皮切成丁，生姜、蒜瓣切片備用。
- 熱鍋涼油，油熱后下入豬肉丁，炒至變色，加入生姜、蒜瓣炒香。
- 將土豆丁下入鍋中，翻炒均勻,炒至土豆丁表面微黃。
- 加入生抽、老抽調(diào)色,翻炒均勻。
- 加入蒜苔丁，快速翻炒均勻，使蒜苔丁與土豆丁、豬肉丁充分混合。
- 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
- 炒至蒜苔丁斷生,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 土豆丁不宜炒得太久,以免口感變差。
- 蒜苔炒制過(guò)程中，火候不宜過(guò)大,以免蒜苔變黃變軟。
- 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
這道蒜苔丁土豆丁炒肉，色澤誘人，口感豐富，既可做為主菜，也可作為下飯菜，家常又美味,快快動(dòng)手試試吧！
