青豆炒香菇粒的美味做法

在忙碌的生活中,偶爾來一道簡單又美味的家常菜，既能滿足味蕾，又能節(jié)省時間，就為大家介紹一道色香味俱佳的菜品——青豆炒香菇粒，這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，快來看看吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 青豆 200克
• 香菇 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 植物油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 生抽 適量

【烹飪步驟】

1. 香菇提前泡發(fā),洗凈后切成小粒；青豆洗凈，瀝干水分；蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋冷油,油溫五成熱時，放入蔥姜蒜末炒香。

3. 加入香菇粒,翻炒均勻，炒至香菇粒微微變軟。

4. 接著加入青豆,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個人口味可適量加入生抽提鮮。

6. 翻炒均勻后,蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘，讓青豆和香菇粒充分吸收調(diào)味料的味道。

7. 開蓋,撒上蔥花增香，翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 香菇提前泡發(fā),可以使其更加鮮嫩，口感更佳。
2. 青豆和香菇粒在炒制過程中要翻炒均勻,避免出現(xiàn)生熟不均的情況。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

青豆炒香菇粒是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，快動手試試吧，為家人帶來一頓美味的晚餐！