花菜炒蝦仁洋蔥做法
家常美味——花菜炒蝦仁洋蔥的做法
在我國豐富的飲食文化中，蔬菜與海鮮的搭配總能帶給我們無盡的驚喜，就為大家介紹一道簡單又美味的家常菜——花菜炒蝦仁洋蔥，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。
【食材準備】
- 花菜 1顆
- 蝦仁 200克
- 洋蔥 1個
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 胡椒粉 適量
【制作步驟】
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花菜洗凈，切成小朵；蝦仁去殼去腸線，清洗干凈；洋蔥切絲；蔥切段；姜切片。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蔥姜爆香。
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加入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色,撈出備用。
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鍋中留底油,放入洋蔥絲翻炒至洋蔥微黃。
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加入花菜,翻炒均勻。
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倒入蝦仁，加入適量鹽、雞精、生抽、胡椒粉調(diào)味。
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翻炒均勻,讓所有食材充分吸收調(diào)味料。
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出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。
【小貼士】
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花菜不宜炒得太久,以免失去口感和營養(yǎng)。
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蝦仁不宜炒得時間過長,以免肉質(zhì)變老。
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洋蔥絲炒至微黃即可,以免炒得太軟。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
這道花菜炒蝦仁洋蔥不僅簡單易學，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常餐桌的佳肴，希望大家喜歡這道菜,快快動手嘗試一下吧！
