食物小白菜炒雞肉的做法
簡單易學的食物小白菜炒雞肉做法
導語：小白菜炒雞肉是一道家常菜，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，下面為大家分享這道美食的制作方法，簡單易學，快來看看吧！
食材：
- 小白菜：300克
- 雞肉：150克
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 胡椒粉：適量
步驟：
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雞肉洗凈,切成薄片，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉，腌制10分鐘。
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小白菜洗凈,切成段；生姜、大蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入生姜末、大蒜末爆香。
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加入腌制好的雞肉片,翻炒至變色。
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加入小白菜段,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽調(diào)味，炒勻。
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出鍋前撒上少許胡椒粉,翻炒均勻即可。
小貼士：
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雞肉切片時,可以適當放點生粉，這樣炒出來的雞肉更加嫩滑。
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炒菜時火候要大,動作要快，以保持小白菜的翠綠色。
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可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。
這道小白菜炒雞肉簡單易學,營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的美食，快動手試試吧，相信你會喜歡的！
