蝦仁炒黃瓜簡單做法

蝦仁炒黃瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，下面,就為大家詳細(xì)介紹蝦仁炒黃瓜的簡單做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦仁：適量
2. 黃瓜：1根
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 鹽：適量
6. 食用油：適量
7. 料酒：適量
8. 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 黃瓜洗凈,切成條狀。
3. 蔥、姜洗凈,切成末。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜爆香。
5. 加入蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
6. 加入黃瓜條,繼續(xù)翻炒。
7. 加入適量的鹽、料酒和雞精,翻炒均勻。
8. 炒至蝦仁熟透，黃瓜變軟,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蝦仁在炒制過程中，不宜炒太久,以免口感變老。
2. 黃瓜不要炒得太軟，保持一定的脆性,口感更佳。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整鹽、料酒和雞精的用量。

蝦仁炒黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的蝦仁炒黃瓜，這道菜不僅適合家庭日常飲食，也可以作為待客佳肴,快來試試吧！