豬肉末炒甜椒怎么炒好吃
豬肉末炒甜椒——家常美味，色香味俱全
豬肉末炒甜椒是一道簡單又美味的家常菜，其色香味俱佳，深受大眾喜愛，下面,就讓我為大家詳細介紹一下如何炒出美味的豬肉末炒甜椒。
準備好食材，我們需要新鮮的豬肉末、甜椒（紅、黃、綠各一個）、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、水淀粉等。
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將甜椒洗凈，去蒂去籽，切成小塊；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入豬肉末，用鏟子快速翻炒至變色,加入料酒去腥。
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接著加入生抽、老抽調(diào)色,翻炒均勻。
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放入甜椒塊，加入適量的鹽和糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
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甜椒炒至斷生，加入適量的水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒豬肉末炒甜椒的要點如下：
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豬肉末要選擇新鮮的,這樣炒出來的菜才會鮮嫩可口。
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炒豬肉末時，火候要大，快速翻炒,這樣可以使豬肉末更加鮮嫩。
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甜椒炒至斷生即可，不宜炒得過熟,以免失去口感。
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調(diào)味料要適量,過多會影響菜的口感。
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勾芡時，水淀粉要適量,以免湯汁過于濃稠。
通過以上步驟，一道美味的豬肉末炒甜椒就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常美食，趕快動手試試吧,相信你一定會愛上這道菜的！
