肉絲炒筍芽的做法大全，美味又營養(yǎng)的家常菜

肉絲炒筍芽是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感脆嫩，而且富含多種營養(yǎng)，以下，我們就來詳細介紹幾種肉絲炒筍芽的做法,讓您輕松掌握這道菜的制作技巧。

經(jīng)典肉絲炒筍芽

【食材】

• 豬里脊肉 200克
• 筍芽 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 1大勺
• 料酒 1小勺
• 淀粉 1小勺
• 雞精 適量

【步驟】

1. 將豬里脊肉切成細絲，用鹽、料酒、淀粉抓勻腌制10分鐘。
2. 筍芽洗凈切成小段，蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 倒入筍芽翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入生抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻，撒入雞精提鮮,出鍋即可。

蒜蓉肉絲炒筍芽

【食材】

• 豬里脊肉 200克
• 筍芽 100克
• 蒜 5瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 雞精 適量

【步驟】

1. 將豬里脊肉切成細絲，用鹽、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。
2. 筍芽洗凈切成小段,蒜切成末。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,下入蒜末爆香。
5. 倒入筍芽翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入生抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻，撒入雞精提鮮,出鍋即可。

青椒肉絲炒筍芽

【食材】

• 豬里脊肉 200克
• 筍芽 100克
• 青椒 1個
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 1大勺
• 淀粉 1小勺
• 雞精 適量

【步驟】

1. 將豬里脊肉切成細絲，用鹽、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。
2. 筍芽洗凈切成小段，青椒去籽切成絲，蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，下入蔥、姜、蒜末爆香。
5. 倒入青椒和筍芽翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入生抽調(diào)味。
7. 翻炒均勻，撒入雞精提鮮,出鍋即可。

三種做法都是肉絲炒筍芽的經(jīng)典做法，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合的方法，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都是一道不錯的佳肴,快動手嘗試一下吧！