家常洋蔥炒肉，簡單美味，溫暖你的味蕾

在我國的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，就為大家分享一道簡單又美味的家常菜——洋蔥炒肉，這道菜色香味俱佳，做法簡單,適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭。

【食材準備】

• 豬肉：300克
• 洋蔥：1個
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻,腌制10分鐘。
2. 洋蔥切絲，生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，下入生姜、大蒜爆香。
5. 加入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變軟。
6. 將炒好的肉片重新倒入鍋中,與洋蔥一起翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 肉片腌制時加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
2. 洋蔥切絲時，可以適當放一些鹽,這樣洋蔥炒出來更加脆嫩。
3. 炒肉片時，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。

洋蔥炒肉是一道簡單又美味的家常菜，它不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，洋蔥富含維生素C、鈣、鉀等營養(yǎng)成分，具有降血壓、降血脂、抗氧化等作用；豬肉則含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，對人體健康大有裨益，家常洋蔥炒肉，簡單易做，溫暖你的味蕾，讓你在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣,快來動手試試吧！