炒黃瓜卷心菜是一道簡單又美味的家常菜，其清爽的口感和豐富的營養(yǎng)深受大家喜愛,下面就來教大家如何炒出既好看又好吃的黃瓜卷心菜。

準備好以下食材和調(diào)料：

• 黃瓜 2根
• 卷心菜 1顆
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 1小勺
• 鹽 適量
• 糖 適量
• 食用油 適量

步驟如下：

1. 黃瓜洗凈切成細條，卷心菜洗凈切絲,蒜末切末備用。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末爆香,出香味后放入黃瓜條翻炒。

3. 黃瓜炒至斷生后，加入卷心菜絲,繼續(xù)翻炒。

4. 加入生抽、老抽、鹽和糖調(diào)味,根據(jù)個人口味調(diào)整。

5. 翻炒至卷心菜絲變軟，湯汁略微收干,即可出鍋。

小貼士：

• 黃瓜和卷心菜不宜炒得過熟,以免失去脆嫩口感。
• 炒菜時火候要適中,以免外焦里生。
• 加入生抽和老抽可以使菜肴顏色更加鮮亮,同時增加風味。

這樣炒出的黃瓜卷心菜色澤誘人，口感清爽，既適合搭配米飯，也適合作為下酒菜，家常小炒，簡單易學,快快動手嘗試一下吧！