番茄炒蝦仁面條——家常美味的簡單做法

在忙碌的生活中，我們總是渴望一份簡單卻美味的家常菜，就為大家介紹一道色香味俱全的番茄炒蝦仁面條,讓你輕松在家享受美食的樂趣。

【食材準備】

• 面條：適量
• 蝦仁：200克
• 番茄：2個
• 青椒：1個
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 胡椒粉：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 面條提前用開水煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。
2. 蝦仁去殼去腸線，洗凈后用少許鹽、胡椒粉腌制10分鐘。
3. 番茄洗凈切成小塊，青椒去籽切成條狀，蔥、姜、蒜切成末備用。
4. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入蝦仁滑炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末炒香。
6. 加入番茄塊,炒至番茄出汁。
7. 放入青椒條,繼續(xù)翻炒至斷生。
8. 將炒好的蝦仁重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉和雞精調(diào)味。
9. 將煮好的面條放入鍋中，快速翻炒均勻,使面條均勻裹上番茄蝦仁的湯汁。
10. 出鍋前撒上蔥花,即可享用美味的番茄炒蝦仁面條。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時可以加入少許料酒,去腥增香。
2. 番茄炒制時，不要加太多水,以免湯汁過多影響口感。
3. 面條煮好后,用冷水沖洗可以防止面條粘連。

番茄炒蝦仁面條是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的面條,為你的餐桌增添一份溫馨與色彩。