羊肉炒秋葵怎么炒好吃
簡單美味,營養(yǎng)滿分
隨著季節(jié)的變換,秋葵逐漸成為人們餐桌上的新寵，秋葵含有豐富的營養(yǎng)成分，具有很好的保健作用，羊肉炒秋葵，是一道簡單美味、營養(yǎng)滿分的家常菜，下面，就為大家介紹如何炒出美味的羊肉炒秋葵。
準備好所需食材：羊肉、秋葵、大蒜、生姜、辣椒、生抽、老抽、鹽、食用油等。
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羊肉切片,用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘，使其入味。
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秋葵洗凈,切成小段；大蒜、生姜切片；辣椒切段。
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熱鍋涼油,放入腌制好的羊肉片，翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入蒜片、生姜片、辣椒段爆香。
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加入秋葵段,翻炒至秋葵表面略微變軟。
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將炒好的羊肉片重新倒入鍋中,與秋葵一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至羊肉熟透,秋葵熟軟，即可出鍋裝盤。
羊肉炒秋葵的烹飪技巧：
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羊肉切片時,盡量切得薄一些，這樣炒出來的羊肉更加嫩滑。
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秋葵的表面有一層絨毛,烹飪前最好用鹽水浸泡一下，去除絨毛，口感更佳。
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炒秋葵時,不宜炒得太久，以免秋葵變軟，失去口感。
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羊肉和秋葵的搭配,營養(yǎng)互補，口感鮮美，是一道不可多得的家常菜。
羊肉炒秋葵,簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家共享的美味佳肴，快來試試吧！
