家常美味——炒西紅柿豆角辣椒的做法

西紅柿豆角辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大眾喜愛(ài),下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 西紅柿：2個(gè)
• 豆角：200克
• 辣椒：適量
• 蔥：1根
• 姜：1小塊
• 蒜：3瓣
• 鹽：適量
• 糖：少許
• 醬油：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將西紅柿洗凈切塊，豆角去筋洗凈切段，辣椒洗凈切絲，蔥切段,姜蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。

3. 下辣椒翻炒：將切好的辣椒放入鍋中,快速翻炒至辣椒微微變軟。

4. 加入豆角：將切好的豆角放入鍋中，與辣椒一起翻炒,炒至豆角表面略微變色。

5. 放入西紅柿：將切塊的西紅柿放入鍋中,與豆角和辣椒一起翻炒。

6. 調(diào)味：加入適量的鹽、糖和醬油,繼續(xù)翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤(pán)：待西紅柿出汁，豆角熟透后，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 西紅柿在炒制過(guò)程中會(huì)出汁,所以不需要加水。
2. 豆角在炒制過(guò)程中不宜炒得太久,以免變軟失去口感。
3. 辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。

炒西紅柿豆角辣椒是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道菜的！