簡單雞蛋炒豆角,美味又營養(yǎng)

雞蛋炒豆角是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族和廚房新手，下面就來教大家如何將雞蛋炒豆角做得既簡單又好吃。

準備好以下食材：雞蛋3個、豆角適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、蒜末適量。

步驟如下：

1. 將豆角洗凈,切成小段，放入開水中焯水，撈出備用。

2. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。

3. 熱鍋倒油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至熟，盛出備用。

4. 鍋中留少許油,加入蒜末炒香。

5. 倒入焯好水的豆角,翻炒片刻。

6. 加入炒好的雞蛋,翻炒均勻。

7. 根據(jù)個人口味,加入適量鹽和生抽調(diào)味。

8. 翻炒均勻后,即可出鍋。

小貼士：

1. 豆角焯水可以去除豆角的豆腥味,使口感更佳。

2. 雞蛋打散后加入少許鹽,可以使雞蛋更加松軟。

3. 炒豆角時,火候不宜過大，以免豆角炒得太老。

4. 雞蛋和豆角的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

簡單雞蛋炒豆角,做法簡單，營養(yǎng)美味，是家庭餐桌上的佳肴，快來動手試試吧！