清炒藕片香菇——家常美味的家常菜

清炒藕片香菇是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，藕片和香菇的搭配，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且口感鮮美，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下清炒藕片香菇的做法,讓你在家也能享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蓮藕1根
2. 香菇5朵
3. 姜蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 蓮藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化變黑。
2. 香菇洗凈,切成薄片。
3. 姜蒜切末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
5. 加入藕片，翻炒均勻,炒至藕片表面微黃。
6. 加入香菇片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上少許蔥花,增加香味。

【小貼士】

1. 蓮藕切片后，可以用清水浸泡,防止氧化變黑。
2. 炒藕片時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免藕片炒糊。
3. 香菇可以提前泡發(fā),這樣口感更佳。
4. 調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

清炒藕片香菇是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在家制作這道菜，不僅能讓你品嘗到美味佳肴，還能增進(jìn)家人之間的感情,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！