薄荷炒牛肉——夏日清爽新吃法

在炎炎夏日，你是否渴望一份清新爽口的美食來消暑解渴？就為大家介紹一道夏日清爽新吃法——薄荷炒牛肉。

我們來了解一下薄荷，薄荷是一種具有獨(dú)特香氣的草本植物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、提神醒腦的功效，而牛肉則富含蛋白質(zhì)、氨基酸和多種微量元素，營養(yǎng)豐富，具有強(qiáng)身健體的作用，將薄荷與牛肉搭配，不僅美味可口,還能起到清熱解暑的效果。

薄荷能炒牛肉吃嗎？當(dāng)然可以！下面就來為大家介紹薄荷炒牛肉的做法：

【食材】 牛肉 300克、薄荷 100克、蒜 2瓣、生抽 1湯匙、料酒 1湯匙、鹽 適量、油 適量

【步驟】

1. 將牛肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽腌制10分鐘；
2. 薄荷洗凈,切成細(xì)段；
3. 蒜切成蒜末；
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香；
5. 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色；
6. 加入薄荷段,快速翻炒均勻；
7. 出鍋前,根據(jù)個人口味適量加入鹽調(diào)味即可。

【小貼士】

1. 牛肉切片時，可以適當(dāng)加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑；
2. 薄荷不宜炒太久,以免失去其獨(dú)特的香氣；
3. 做這道菜時，可以加入少許辣椒,增加口感。

薄荷炒牛肉是一道簡單易學(xué)、美味可口的夏日佳肴，它既保留了牛肉的鮮美，又增添了薄荷的清新，讓人在炎炎夏日感受到一絲清涼，快動手試試吧,讓你的味蕾在夏日里綻放！