家常美味——肉末酸菜炒豇豆做法

豇豆,又稱長豆、長豆角，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，是家常菜中常見的食材，我要為大家分享一道美味的家常菜——肉末酸菜炒豇豆的做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，快來看看吧！

【食材準(zhǔn)備】 豇豆 300克 豬肉末 100克 酸菜 50克 蒜 2瓣 生抽 1湯匙 老抽 1茶匙 鹽 適量 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將豇豆洗凈,切成小段；酸菜洗凈，切成細(xì)絲；蒜切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入豬肉末,翻炒至變色。

4. 放入酸菜絲,繼續(xù)翻炒。

5. 加入豇豆段,翻炒均勻。

6. 加入生抽、老抽，翻炒均勻。

7. 加入適量鹽,翻炒均勻。

8. 炒至豇豆熟透,出鍋裝盤即可。

【小貼士】

1. 豇豆不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 酸菜的酸味可以中和豬肉的腥味,使菜肴更加美味。

3. 可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。

這道肉末酸菜炒豇豆,色澤鮮艷，口感豐富，既保留了豇豆的鮮嫩，又吸收了酸菜的酸香，是一道簡單又美味的家常菜，快動手試試吧，讓你的家人品嘗到這道美味佳肴！