芹菜炒肉絲粉條——家常美味簡單做

在我國眾多的家常菜中，芹菜炒肉絲粉條是一道深受喜愛的美食，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，制作起來也十分簡單，下面,就為大家詳細(xì)介紹芹菜炒肉絲粉條的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 芹菜：適量
• 豬里脊肉：適量
• 粉條：適量
• 姜末：適量
• 蒜末：適量
• 醬油：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將豬里脊肉切成細(xì)絲，用醬油、老抽、鹽腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈切成段,粉條提前用溫水泡軟。
3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色,盛出備用。
4. 鍋中留少許油,放入姜末和蒜末炒香。
5. 加入芹菜段,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的肉絲重新倒入鍋中,加入泡軟的粉條。
7. 加入適量的醬油、鹽和雞精,翻炒均勻。
8. 翻炒至粉條充分吸收調(diào)料,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 芹菜炒肉絲粉條時(shí)，要控制好火候,以免肉絲炒老了口感變差。
2. 粉條提前用溫水泡軟，可以縮短烹飪時(shí)間,使粉條更加勁道。
3. 調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

芹菜炒肉絲粉條是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，在忙碌的生活中，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能為自己和家人帶來美味，還能節(jié)省烹飪時(shí)間,快來動(dòng)手嘗試一下吧！