芋頭炒洋蔥豬肉怎么炒
芋頭炒洋蔥豬肉是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下芋頭炒洋蔥豬肉的烹飪方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：芋頭、洋蔥、豬肉、生抽、老抽、鹽、食用油、料酒、淀粉。
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芋頭去皮,切成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。
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洋蔥洗凈,切成小塊備用。
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豬肉洗凈,切成薄片，用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入洋蔥塊，炒至洋蔥變軟。
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將芋頭塊放入鍋中,翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與芋頭、洋蔥一起翻炒均勻。
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翻炒至芋頭熟透,豬肉片熟軟，即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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芋頭在炒制過程中容易糊鍋,所以要控制好火候，不要炒得太久。
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芋頭性溫,適合在冬季食用，具有暖胃、補(bǔ)中益氣的功效。
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豬肉切片時,可以適當(dāng)加一點淀粉，使肉片更加嫩滑。
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烹飪過程中,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。
通過以上步驟,一道美味的芋頭炒洋蔥豬肉就完成了，這道菜色澤誘人，口感豐富，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的佳肴，快來試試吧！
