王剛黃瓜炒牛肉,家常美味一鍋端

黃瓜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹王剛黃瓜炒牛肉的做法，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 2根
• 牛肉 200克
• 青紅椒各1個
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 食用油 適量
• 淀粉 1湯匙

【做法步驟】

1. 黃瓜洗凈去皮,切成條狀；青紅椒洗凈去籽，切成條狀；蔥切段，姜蒜切片。

2. 牛肉洗凈切絲,加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少許鹽，拌勻腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油,油熱后下入姜蒜爆香。

4. 將腌制好的牛肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色，出鍋備用。

5. 鍋中留底油,下入黃瓜條和青紅椒條，翻炒至斷生。

6. 將炒好的牛肉絲重新放入鍋中,加入蔥段，翻炒均勻。

7. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 牛肉切絲時,可以順紋理切，這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。
2. 黃瓜和青紅椒的加入,不僅豐富了口感，還增加了這道菜的營養(yǎng)價值。
3. 炒黃瓜時,火候不宜過大，以免黃瓜炒得太爛，影響口感。

王剛黃瓜炒牛肉,簡單易學(xué)，味道鮮美，是一道非常適合家庭餐桌的菜肴，趕快動手試試吧，相信你一定會喜歡這道美味的家常菜！