農(nóng)村清炒萵筍絲的做法

萵筍，又稱生菜、萵苣，是一種常見的蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫等功效，在農(nóng)村，萵筍的種植非常普遍，清炒萵筍絲是一道簡單美味的家常菜，下面,就為大家介紹農(nóng)村清炒萵筍絲的做法。

【食材】 萵筍 1根 紅椒 1個 蒜 2瓣 鹽 適量 食用油 適量

【做法】

1. 將萵筍洗凈，切成細(xì)絲；紅椒洗凈，切絲；蒜切成蒜末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入萵筍絲,快速翻炒均勻。
4. 放入紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽,翻炒均勻。
6. 炒至萵筍絲斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 萵筍絲不宜炒太久,以免失去口感。
2. 萵筍絲炒熟后,可以加入少許雞精提鮮。
3. 紅椒絲可以根據(jù)個人口味適量增減。

農(nóng)村清炒萵筍絲是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，來一盤清炒萵筍絲，既能清熱解暑，又能滿足口腹之欲,快動手試試吧！