家常炒魔芋面，簡(jiǎn)單美味一網(wǎng)打盡

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，一碗簡(jiǎn)單又美味的家常炒魔芋面，無(wú)疑是我們忙碌一天后的一份慰藉，魔芋作為一種低熱量的食材，含有豐富的膳食纖維，對(duì)于追求健康飲食的朋友們來(lái)說(shuō)，是一道不錯(cuò)的選擇，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)一下家常炒魔芋面的做法吧！

【食材準(zhǔn)備】

• 魔芋面 200克
• 豬里脊肉 100克
• 青紅椒 各1個(gè)
• 蔥花 適量
• 姜末 適量
• 醬油 1大勺
• 蠔油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將魔芋面提前用水泡發(fā)，清洗干凈,瀝干水分備用。
2. 豬里脊肉切成細(xì)絲，加入少許醬油、料酒、鹽,腌制10分鐘。
3. 青紅椒去籽切絲，蔥切成蔥花,姜切成姜末。
4. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的肉絲快速翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蔥花和姜末爆香。
6. 加入青紅椒絲翻炒至斷生。
7. 將泡發(fā)好的魔芋面放入鍋中,翻炒均勻。
8. 加入炒好的肉絲,繼續(xù)翻炒均勻。
9. 加入醬油、蠔油、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
10. 出鍋前，撒上蔥花提香,即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 魔芋面泡發(fā)時(shí)，可以加入少許鹽,有助于去除魔芋的異味。
2. 肉絲腌制時(shí)，加入料酒可以去除腥味,使肉絲更加鮮美。
3. 炒魔芋面時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免魔芋面糊掉。

家常炒魔芋面，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的常客，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能為家人帶來(lái)美味，還能在忙碌的生活中，為心靈帶來(lái)一份寧?kù)o,快來(lái)動(dòng)手試試吧！