炒腐竹黃瓜蝦，美味又簡單,快來學(xué)一學(xué)！

導(dǎo)語：炒腐竹黃瓜蝦是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 腐竹：150克
2. 黃瓜：1根
3. 蝦：200克
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 鹽、生抽、料酒：適量
7. 雞精：適量

制作步驟

1. 腐竹提前用清水泡發(fā),洗凈備用。

2. 黃瓜洗凈，切成菱形片；蝦去殼去腸線,洗凈備用。

3. 蔥、姜、蒜洗凈切末。

4. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

5. 放入蝦,翻炒至蝦變色。

6. 加入腐竹,翻炒均勻。

7. 加入黃瓜片,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 加入適量鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。

9. 最后加入雞精調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項

1. 腐竹泡發(fā)時間不宜過長,以免口感變差。

2. 蝦不宜炒太久,以免肉質(zhì)變老。

3. 烹飪過程中可根據(jù)個人口味適量調(diào)整調(diào)料。

烹飪心得

這道炒腐竹黃瓜蝦色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，腐竹富含植物蛋白，黃瓜清爽可口，蝦肉鮮美，烹飪過程中，火候要掌握好，避免食材炒焦，學(xué)會這道菜,讓您在家就能享受到美食的樂趣。

炒腐竹黃瓜蝦是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，趕快動手嘗試一下吧,讓家人和朋友共享美食時光！