南瓜炒秋葵家常做法

秋季，是南瓜和秋葵大量上市的時節(jié)，這兩樣食材不僅營養(yǎng)豐富，而且口感獨特，非常適合家常烹飪，就為大家分享一道簡單美味的南瓜炒秋葵家常做法,讓您在家也能享受到美味佳肴。

【食材準備】

• 南瓜 1個（約500克）
• 秋葵 300克
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 白糖 1茶匙
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 南瓜去皮去籽，切成薄片；秋葵洗凈，切成段；大蒜切片備用。

2. 熱鍋倒油，油溫5成熱時,下入蒜片爆香。

3. 將南瓜片放入鍋中，翻炒至南瓜片邊緣微黃，加入生抽,翻炒均勻。

4. 接著加入秋葵段，繼續(xù)翻炒,讓秋葵均勻裹上南瓜和生抽的味道。

5. 加入適量的鹽和白糖，根據(jù)個人口味調(diào)整,翻炒均勻。

6. 炒至南瓜和秋葵熟透，湯汁略微收緊,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 南瓜選擇成熟度適中的,這樣口感更佳。
2. 秋葵不宜炒得太久,以免口感變差。
3. 翻炒過程中，注意火候,以免燒糊。
4. 可以根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如五香粉、辣椒油等。

南瓜炒秋葵是一道簡單易學的家常菜，不僅色香味俱佳，而且富含維生素和礦物質(zhì)，非常適合秋季食用，趕快動手試試吧,讓這道美味的南瓜炒秋葵為您的餐桌增添一抹秋日的色彩。