朝鮮炒豆腐片——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

豆腐，作為我國傳統(tǒng)的食材，以其鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，在朝鮮料理中，豆腐也有著舉足輕重的地位，就為大家介紹一道朝鮮炒豆腐片，簡(jiǎn)單易學(xué),美味可口。

【食材準(zhǔn)備】

• 老豆腐1塊
• 青紅椒各1個(gè)
• 韭菜適量
• 蔥1根
• 蒜末適量
• 醬油、鹽、糖、生抽、香油、料酒適量

【制作步驟】

1. 將豆腐切成薄片，放入開水中焯水，去除豆腥味,撈出備用。
2. 青紅椒洗凈切絲，韭菜切段,蔥切成蔥花備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 加入青紅椒絲翻炒至斷生，再加入豆腐片,翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、糖、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
6. 最后加入韭菜段和蔥花，翻炒均勻,出鍋前淋上少許香油提香。

【小貼士】

1. 豆腐焯水時(shí)，可以在水中加入少許鹽,這樣可以使豆腐更加緊實(shí)。
2. 炒豆腐時(shí)，火候不宜過大,以免豆腐炒碎。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

朝鮮炒豆腐片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，在寒冷的冬季，這道菜不僅能暖胃，還能為家人帶來滿滿的幸福感，快來動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的朝鮮炒豆腐片！