餃子餡白菜杏鮑菇怎么炒
餃子餡白菜杏鮑菇炒制秘籍
導(dǎo)語(yǔ)：餃子餡白菜杏鮑菇，是一款美味可口的家常菜，它不僅口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，而且制作簡(jiǎn)單，適合家庭日常食用，下面，就讓我們一起來(lái)看看如何將這道美味佳肴制作出來(lái)吧！
食材準(zhǔn)備
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餃子餡白菜杏鮑菇：白菜、杏鮑菇、豬肉（或牛肉）、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蠔油、雞精、五香粉等。
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調(diào)料：食用油、水淀粉、蒜末。
制作步驟
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將白菜洗凈,切成細(xì)絲；杏鮑菇洗凈，切成細(xì)絲；豬肉洗凈，切成末。
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將切好的白菜絲放入開(kāi)水中焯水,撈出后瀝干水分，備用。
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鍋中倒入適量食用油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入豬肉末,炒至變色，加入料酒、生抽、蠔油、五香粉、鹽、雞精等調(diào)料，翻炒均勻。
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加入杏鮑菇絲,翻炒均勻。
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加入焯好水的白菜絲,快速翻炒均勻。
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待白菜絲變軟,加入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士
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炒制白菜時(shí),加入適量食用油，可以防止白菜出水。
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炒制杏鮑菇時(shí),可以先煸炒豬肉，再加入杏鮑菇，這樣杏鮑菇不易炒糊。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
餃子餡白菜杏鮑菇炒制簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常食用的佳肴，希望大家喜歡這道菜，并學(xué)會(huì)制作方法。
