家常煸炒豬肉芹菜，簡單幾步，美味可口

芹菜，作為一種常見的蔬菜，其清脆的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，而豬肉，則是我國飲食文化中不可或缺的食材之一，將這兩者結合，制作一道美味的煸炒豬肉芹菜，不僅能滿足味蕾，還能補充身體所需的營養(yǎng)，下面,就讓我為大家詳細介紹一下煸炒豬肉芹菜的烹飪方法。

【食材準備】 豬肉：適量 芹菜：適量 蒜末：適量 姜末：適量 生抽：適量 老抽：適量 鹽：適量 料酒：適量 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 將豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈，切成段；大蒜、生姜切成末備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蒜末、姜末爆香。
5. 將芹菜段放入鍋中,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、鹽調味。
7. 翻炒均勻,使食材充分吸收調味料。
8. 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
9. 出鍋裝盤,一道美味的煸炒豬肉芹菜即可上桌。

【烹飪小貼士】

1. 豬肉切片時，要盡量切得薄一些,這樣炒出來的豬肉更加嫩滑。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免失去清脆的口感。
3. 烹飪過程中，注意火候的控制,以免燒糊。

煸炒豬肉芹菜是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的制作方法，快來動手試試吧,為家人和朋友帶來一份美味佳肴！