青椒末炒蝦皮怎么炒
青椒末炒蝦皮是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下青椒末炒蝦皮的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：新鮮蝦皮、青椒、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、食用油。
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將蝦皮用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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青椒洗凈去籽,切成末；蒜末、姜末也準(zhǔn)備好。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入青椒末,快速翻炒均勻，炒至青椒斷生。
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放入蝦皮,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、料酒，翻炒均勻。
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炒至蝦皮變色,湯汁略微收干即可出鍋。
烹飪小貼士：
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蝦皮不宜炒太久,以免口感變硬。
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青椒末炒至斷生即可,不要炒得太爛。
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根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、生抽、料酒的用量。
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如果喜歡,可以加入少許蔥花提香。
青椒末炒蝦皮是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道美味的菜肴，為家人帶來(lái)一份溫馨的滋味。
