炒包菜雞蛋絲是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下炒包菜雞蛋絲的做法。

【材料】

1. 包菜1顆
2. 雞蛋3個(gè)
3. 蔥適量
4. 鹽適量
5. 生抽適量
6. 胡椒粉適量
7. 植物油適量

【步驟】

1. 將包菜洗凈，切成細(xì)絲；蔥洗凈,切成蔥花。
2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻,備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后倒入雞蛋液，炒至凝固,盛出備用。
4. 鍋中留少許油，放入蔥花爆香,然后加入包菜絲翻炒。
5. 炒至包菜絲變軟，加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味。
6. 將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，快速翻炒均勻,使包菜絲和雞蛋絲充分混合。
7. 出鍋前，再次加入適量的鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 包菜切絲時(shí)，可以稍微斜切,這樣炒出來(lái)的包菜絲更加美觀。
2. 炒包菜雞蛋絲時(shí)，火候不宜太大,以免炒糊。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加辣椒、蒜末等調(diào)料,增加口感。

炒包菜雞蛋絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家輕松做出美味的佳肴，與家人共享美好時(shí)光,快來(lái)試試吧！